第62章 这麻辣鸡爪,真的绝了!

“花椒大料先炸一遍。”

苏子秋动作麻利的操作。

花椒、大料炸一遍后捞出。

焖面炝锅,需要花椒和大料炝锅后的油。

会.....超级香!

“先把五花肉和排骨一起下锅煸,煸炒到金黄为止,不要炒的过老,炒老了口感会干巴。”老爷子轻声道,好像之前炒大锅烩菜时,和大孙说过同样的话。

“哗啦~~~”

手勺不断挥舞。

五花肉和排骨在高温之下,滋啦滋啦的冒出油脂,老爷子下入了葱姜蒜和十三香。

“把豆橛子和土豆条倒进锅里。”

老爷子指挥。

豆角、土豆倒入锅中后继续小火煸炒。

老爷子加入了切好的一碗西红柿,西红柿主要是为了增香上色,能让焖面看起来更有食欲,可放---可不放!

生抽、老酱油、鸡精、少许白糖。

调味过后,苏子秋抓起堪比“卫星接收器大锅”般大的锅盖了上去。

等豆角八成熟时,掀开锅盖捞出了一盆汤汁。

“咕嘟咕嘟~”火焰逐渐的催熟,苏子秋已经能闻到一股诱人的排骨猪肉香味沁人心脾。

老爷子的大锅饭经验很丰富,能准确的把握好锅内剩余的汤汁,足以将一锅手擀面焖的熟透。

十分钟过后。

苏子秋掀开锅盖,忽然冒出的热气差点把他的手烫伤了......

“子秋你这孩子慢点,干点活风风火火的,稳重一些。”老爷子吓了一跳说。

“爷,我想先吃一碗。”

眼见时间来到了11点30,苏子秋想着先干一碗焖面,待会好有力气干活啊........

“哗啦~~~”

汤汁倒在白花花的焖面上,老爷子笑道:

“搅拌匀乎就能出锅了,一碗焖面,子秋你计划卖多少钱?”

“售价二十块钱,不贵不便宜,毕竟咱这不是素焖面,不是单纯的五花肉焖面,而是排骨焖面。而且我们就出这一锅,怎么也能卖出去。”

一碗焖面,放两块排骨。

他左右手各握一个铁铲,不断的翻动着焖面,让每一根面条都融上汤汁。

最后。

满满的一盘“灵魂葱花蒜末”倒入锅中,这一锅完美的铁锅排骨焖面出炉了!

“真的好香啊,先来一碗尝尝。”

“子秋,五碗排骨焖面。”他刚端起碗筷,传来了老娘的吆喝声。

“外加五根鸡爪,五个鸡腿。”

麻辣卤货的定价是平民价格。

麻辣鸡爪:5元/根。

麻辣鸡腿:7元/个。

麻辣卤菜拼盘:(豆干、豆皮、莲藕)15元/盘!

马宇飞在群里抢红包抢到了八折优惠券,立马约小伙伴们第一时间赶到了餐馆。

几人挤在柜台一旁的厨房门,眺望着正在狼吞虎咽吃着焖面的苏子秋......

邱建国高声大叫:

“老板,自己先吃上了啊,该干活了,兄弟们眼巴巴等着呢,快给我们盛焖面和麻辣鸡爪啊,鸡腿啊!”

马宇飞跟着点头,“对啊,你这自己先炫上了......我们都馋坏了,抢到了八折优惠,群里的【工大勒布朗.詹姆斯】就是我,快,快点盛鸡腿,急需蛋白质补充能量!”

“距离饿死,只差一分钟的时间!”

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